好吃的焗烤料理大集合





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本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前還請詳閱內容。

【食物誌69】義大利麵披薩焗烤一次學會

想吃披薩非得花錢買嗎？每次到餐廳點了焗烤料理覺得料太少或不夠香濃嗎？時常望著餐廳中千變萬化的義大利麵興嘆，找不到自己想吃的嗎？其實自己做披薩非常簡單一點都不難，只要學會厚片及薄脆兩種麵糰的製作，稍作變化就可做出你喜歡的披薩。做焗烤也很簡單，掌握基本醬料製作、餡料處理、烘烤時間和溫度，就可以輕鬆享受焗烤美味。想要來盤好吃的義大利麵料理，只要學會煮義大利麵的方法，再搭配上基本醬汁及自己喜愛的食材，那麼隨時都可以吃到自己喜愛口味的義大利麵料理。

【食物誌80】用小烤箱做88種焗烤料理

蔬菜、海鮮、肉類、飯、麵、麵包和餅乾都可以焗烤！

什麼都能烤，而且怎麼烤都好吃！

善用9種焗烤醬料，更可隨意變換口味。

掌握焗烤料關鍵，在家也能輕鬆做出多種焗烤料理。

本書讓你嚐盡88道各式焗烤的不同美味口感。

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新聞分享



結婚潮正夯！不少新人在婚禮籌辦初期、求婚階段選購定情鑽戒，相較往年買氣增加。珠寶業者估計2016年鑽石銷量將大幅成長，不僅坊間珠寶店紛紛祭出多種新型鑽戒款式，知名品牌也專攻結婚市場。

業者表示，近年新人對鑽戒的品牌執著度下降，更關注如何尋求品質較高的鑽石。日本HOPE COSMO131切工總代理台灣輝記珠寶表示，現在消費者意識提高，多數新人要求品質較高、成色及淨度較高的寶石，不僅保值度高，相較知名品牌同等級的鑽石價格也較合理。台灣輝記珠寶指出，以4/15至4/18將於世貿展出的稀有COSMO131鑽石為例，均備有雙重認證。

除了台灣較流通的GIA證書之外，COSMO131另有最新131理想切面技術切鑽專利生產證明書，在鑽石腰部均雷射GIA與專利編號，台灣輝記珠寶表示，獨特的切工可以呈現完美的折射與光采，像這樣較高等級、有獨特美的鑽石，恰恰符合現在新人求新求變，以及希望鑽石不但要有獨特性又有保障的需求。

因為嚴格遵守質量管理體制所生產，台灣輝記珠寶指出，COSMO131鑽石因其稀有及獨特性，深受年輕人喜愛。許多對寶石較要求的消費者也傾向選購較特殊切面的鑽石，因為以這樣的鑽石作為婚戒，不僅撞「戒」率較低，也能代表新人之間獨特、美麗的愛情見證。



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